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ENTRAINEMENT

Ce régime consistait à : • Veiller à assurer une hydratation de mieux comprendre l’intérêt des
• Effectuer un effort épuisant les optimale pendant ces 3 jours : 1 à 2 entraînements à jeun : ceux-ci
stocks de glycogène à J-7 litres d’eau par jour permettent de placer l’organisme
• Adopter une alimentation très • Limiter les aliments acidifiants dans des conditions métaboliques
pauvre en glucides, mais riche en (viande rouge, fromages, charcuterie, proches de celles rencontrées à la fin
lipides et en protéines de J-7 à alcool, sodas), ainsi qu’un apport d’une longue séance d’entraînement
J-4, puis consommer des repas excessif de fibres (fruits et légumes, ou à la fin d’une compétition (glycémie
hyperglucidiques (10 g de glucides légumes secs) abaissée, réserves hépatiques de
par kg de poids corporel et par jour) • Orienter l’entraînement de J-3, glycogène fortement entamées,
de J-3 au jour J J-2 et J-1 sur du repos ou de la cortisolémie élevée…).
récupération active.
Aujourd’hui, de récentes études Si un entraînement est prévu durant
semblent démontrer que chez un la journée, notamment en fin de
sportif entraîné, l’adoption d’un tel Zoom sur le matinée ou dans l’après-midi, le
régime est inutile pour constituer un petit-déjeuner petit-déjeuner a une importance
stock optimal de glycogène. cruciale car il permet la constitution
Le petit déjeuner est un repas de réserves fort utiles dans la
En pratique, on peut donc dorénavant important pour les sportifs car il perspective de l’effort à accomplir.
conseiller de : permet de stopper le catabolisme
• Conserver ses habitudes propre à la situation de jeûne Hormis pour les épreuves de très
alimentaires nocturne, de reconstituer les réserves longue durée et de basse intensité, le
• Dès J-4, opter pour une ration entamées durant le sommeil, et dernier repas avant compétition sera
enrichie en glucides (65 % glucides, d’aborder la journée dans de bonnes avant tout léger. Il devra être riche en
20 % lipides, 15 % protides) à l’issue conditions. glucides, apporter quelques protéines,
du dernier entraînement digne de ce L’absence de petit-déjeuner rallonge et assurer un état d’hydratation
nom et ce jusqu’au jour J : augmenter la période de jeûne et conduit donc optimal. Il est recommandé d’avoir
de 20% la part de féculents à chaque à une accentuation de la phase terminé de manger de 2 à 3 heures
repas (pomme de terre, pâtes, riz, catabolique. avant le début de l’épreuve.
semoule…) Ce dernier élément permet d’ailleurs

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