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DOSSIER DU MOIS

La part de l’eau dans le corps diminue • Au-delà de 30, on parle corps, sur laquelle les muscles et
avec l’âge : d’obésité. autres structures pourront se fixer
et il assure également une fonction
• 97 % chez le fœtus, • De 35 à 40, on parle d’obésité de protection pour certains organes,
• 80 % chez le nouveau-né, sévère et, au-delà de 40, d’obésité comme ceux situés dans la cage
• 75 % chez le nourrisson, morbide. thoracique (cœur, poumons…) ou le
• 70 % chez l’enfant cerveau, protégé par les os du crâne
• 61 % chez l’homme adulte L’IMC n’est qu’un outil parmi d’autres, et permet le mouvement du corps.
(maigre : 70 %, poids moyen : 60 %, il ne doit et ne peut en aucun cas
obèse : 50 %) et 51 % chez la femme être utilisé seul. Une estimation du La masse du squelette « sec »,
adulte (maigre : 60 %, poids moyen : pourcentage de masse grasse est c’est- à-dire sans la moelle rouge,
50 %, obèse : 40 %), d’ailleurs souvent plus représentatif est de 2 à 6 kilogrammes en
• 45 % chez la personne âgée. notamment pour les sportifs. moyenne chez l’homme et de 2 à 4
kilogrammes chez la femme. L’os le
La répartition n’est pas homogène L’os : plus long du corps est le fémur ; le
selon les organes : plus petit est l’étrier qui se situe dans
Le squelette humain est composé l’oreille moyenne.
• 80 % dans le cerveau, de 206 os constants à l’âge adulte Le muscle est un organe composé
• 75 % dans les muscles, (environ 350 à la naissance) et d’un de tissus musculaires et de tissus
• 31 % dans les os. nombre variable d’os surnuméraires conjonctifs (vaisseaux sanguins et
en fonction des individus. Ces os nerfs).
Pour les adultes, l’indice de masse sont supportés et étayés par des
corporelle est égal au poids (exprimée ligaments, tendons, muscles, fascias Les muscles :
en kilogrammes) divisé par le carré de et du cartilage, formant l’appareil
la taille de la personne (en mètres) : locomoteur. Le fœtus a un squelette Les cellules musculaires (composant
Exemple pour 75 kg et 1,75 m : cartilagineux dont l’ossification le tissu musculaire) contiennent des
IMC  =  75 / (1,75)2 = 24,49 débute avant la naissance et continue filaments protéiques d’actine et de
jusqu’à l’âge adulte. myosine qui glissent les uns sur les
• Un IMC entre 18,5 et 25 est autres, produisant une contraction
considéré comme normal chez un Le rôle du squelette est double. Il qui modifie à la fois la longueur et
adulte. constitue à la fois la charpente du

• Entre 25 et 30, on parle de
surpoids (surcharge pondérale).

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