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NUTRITION

Où trouve-t-on de la
Spiruline ?

C’est l’algue d’altitude,

on la trouve près de la

Cordière des Andes,

dans les lacs proches

de l’équateur mais

également en Inde et au

Mexique. Elle se cultive

également très bien. On

en trouve donc aussi en

Afrique et notamment

au Tchad. Ce micro-

organisme serait Sous quelle forme ? Attention toutefois où vous achetez
votre spiruline. Le marché s’est
également un sérieux Dans le commerce, la spiruline se développé depuis quelques années
décline sous la forme d’une poudre suite à une demande de plus en
atout dans la lutte bleu-vert déshydratée, sous forme de plus forte. Vendu généralement en
filaments, ou encore en comprimés. pharmacie ou dans les magasins bio,
contre la malnutrition Présentant un goût assez prononcé vous pourrez également la trouver
plutôt amer, il est généralement sur internet. Pour autant, toutes
en raison notamment de conseillé, pour les personnes qui ne les spirulines ne se valent pas. Il
supportent pas ce goût, de le prendre faudra veiller à vous rendre sur des
sa forte teneur en oligo- plutôt en comprimé. sites référents et à en vérifier la
composition.
éléments comme en

protéines.

Sa composition et ses bienfaits elle «nettoie» notre sang. Cette vertu couplée à
nutritionnels la stimulation du système immunitaire procure
donc un effet détoxifiant. Certaines études sur les
La spiruline est très riches en protéines. Celles-ci radiations ont démontré que la consommation de
sont d’excellentes qualités car elles contiennent 8 spiruline pouvait faire baisser le taux de radiations
acides aminés dont l’organisme a besoin pour bien chez des patients exposés.
fonctionner. Ce type de protéines ne se trouvent
généralement pas dans les produits d’origine Outre des acides gras insaturés, la spiruline
végétale hormis dans les micro-algues. Ces protéines contient des minéraux et des oligo-éléments : zinc,
couplées à ces oligo-éléments permettraient de du sélénium, du manganèse, du fer, du cuivre, et du
renforcer le système immunitaire et présenterait chrome et tous les minéraux (calcium, magnésium,
des vertus contre le cancer intéressantes selon sodium, potassium, phosphore).
certaines études en plus de ses vertus antivirales
liées à la stimulation de notre système immunitaire. Elle contient également de multiples vitamines
La spiruline contient des pigments dont la comme la vitamine A, E, D, les vitamines du groupe
chlorophylle. Agissant sur nos globules rouges, B dont la vitamine B12 très appréciée pour tous
ceux qui limitent leur consommation de viande.

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