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• Mangez un peu plus
« protéiné ». Le process d’utilisation
des protéines présente un coût
énergétique important, tout en
permettant de développer la masse
musculaire, forte consommatrice
d’énergie.

• Augmentez votre ration de
lipides. Cela vous rassasiera plus
rapidement et vous n’aurez plus de
fringales.

• Faites des dîners légers
pour éviter le processus de stockage
nocturne. Privilégiez les légumes glycogène musculaire (lorsque les autres aliments), ou après une bonne
et les protéines (poissons, œufs, réserves glycogéniques sont basses), séance s’entraînement.
viandes blanches). soit sous forme de graisses en
activant le processus de lipogénèse. • Evitez l’alcool qui apporte
• Evitez les sucres pour Pour éviter ce phénomène, il est des calories « vides » totalement
limiter la libération d’insuline et la vivement recommandé de limiter la inutiles à votre organisme, et qui «
lipogénèse (fabrication de graisses). consommation de sucres « rapides » encrassent » le foie.
L’insuline est l’hormone responsable aux seules séances d’entraînements.
du stockage énergétique des Si vous craquez, essayer de le faire • Limitez-vous à un repas
glucides, soit sous forme de à la fin du repas (dilution avec les « chargé » par semaine. Pas plus.

• Privilégiez les aliments à forte
densité nutritionnelle tels que les
légumes secs (lentilles, pois chiches,
haricots…), les céréales complètes
(bio de préférence), les fruits de mer…

• Faites un jour de monodiète
chaque semaine pour éliminer les
toxines qui « encrassent » votre
organisme au niveau rénal et
hépatique. Les jours en question, ne
manger que des pommes, du raisin
ou du riz complet. Bien s’hydrater en
parallèle.

L’expert vous répond
« On me dit qu’il faut manger moins de sucre pour maigrir, je pensais qu’il fallait réduire la consommation d’aliments gras.
Qu’en est-il ? »
La masse grasse est un tissu très modulable. La quantité de masse grasse dépend d’une part du métabolisme
énergétique (les sorties), mais aussi des apports nutritionnels (les entrées).
Concernant ce dernier point, il est clairement démontré que la consommation inappropriée d’aliments glucidiques
à index glycémique élevé, entraine une élévation de la glycémie très importante, qui génère une forte sécrétion
d’insuline par le pancréas. Or l’insuline est l’hormone du stockage !
Pour maigrir, il faut donc réduire en priorité la consommation de glucides (alcools, sodas, biscuits, céréales, fruits, …
etc). Si l’objectif est de maigrir de manière conséquente, il faut même envisager de consommer une alimentation
sans glucide les jours de repos.
En parallèle, il est recommandé de surveiller sa consommation de lipides, en particulier les graisses dites « cachées »
que l’on retrouve dans les fromages, la charcuterie, la viande…

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