Page 81 - TRIMAX MAGAZINE 191
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r transformation notamment a évolué avec l’agriculture intensive activité multisports, notre masse
(farine animale, antibiotiques, …). musculaire est globalement plus
au niveau du foie. Des milliers de élevée que le reste de la population.
Mon alimentation s’est donc tournée Le métabolisme de base plus
publications décrivent le rôle des vers tous les aliments qui comportent élevé associé est un atout pour
des W3 : rester longiligne et en bonne santé.
acides gras pour une santé optimale. Cependant, pour conserver votre
• huile d’olive et de colza, masse musculaire et donc éviter
Le profil des acides gras permet au • les poissons gras tels que le catabolisme, il est judicieux
saumon, maquereau, d’apporter à votre alimentation un
triathlète de se rendre compte des • les fruits à coque : noix, noisettes, complément en protéine.
amandes, …
conséquences de son alimentation • les œufs, Enfin, comme vous l’aurez compris
• les graines de Chia, la masse grasse est essentielle à
Il existe différentes classes d’acide • les viandes (ceci est vrai un fonctionnement harmonieux
seulement si les animaux sont de l’organisme. En plus d’être un
gras : des acides gras saturés, des élevés en plein air et mangent du lin, excellent isolant thermique, la
de l’herbe, de la luzerne). Pour s’en production d’énergie est quasi infime.
acides gras monoinsaturés, des assurer, le bon sens est d’acheter bio, Les femmes qui ont statistiquement
• les légumes notamment verts un taux de masse grasse plus élevé
acides gras Trans, des acides gras (épinards, mâche, salade, …). que leur homologue masculin en tire
Ensuite, j’ai toujours avec moi une profit sur les épreuves d’endurance.
polyinsaturés oméga 6 et oméga 3. source hydrique. L’eau est de loin La différence en pourcentage de
l’élément le plus important de temps sur un 100m plat et un
Sans vouloir faire d’amalgame mais l’alimentation. Le rôle de l’eau sur ironman est en faveur de l’épreuve
les cellules est immense. En cas de la plus longue, à tel point que sur des
pour un soucis de simplicité, il est déshydratation, vous mettez à mal trails, il n’est pas rare de trouver des
votre intégrité à long terme. femmes toutes proches de la victoire.
à noter que les seules graisses Par ailleurs, du fait que nous
pratiquons le triathlon ou une
vraiment nocives sont les acides
gras Trans, reflet d’une alimentation
déséquilibrée riche en graisses
hydrogénées (margarines, croissants,
frites, chips etc..).
On note aussi que les graisses
insaturées sont les meilleures.
Cependant, l’alimentation
contemporaine est disproportionnée
entre W6 et W3 (oméga) en faveur
des W6, qui sont pro-inflammatoires.
Ceci est dû en partie par le fait que l’on
mange beaucoup de protéine animale
et que l’alimentation de ces animaux
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(farine animale, antibiotiques, …). musculaire est globalement plus
au niveau du foie. Des milliers de élevée que le reste de la population.
Mon alimentation s’est donc tournée Le métabolisme de base plus
publications décrivent le rôle des vers tous les aliments qui comportent élevé associé est un atout pour
des W3 : rester longiligne et en bonne santé.
acides gras pour une santé optimale. Cependant, pour conserver votre
• huile d’olive et de colza, masse musculaire et donc éviter
Le profil des acides gras permet au • les poissons gras tels que le catabolisme, il est judicieux
saumon, maquereau, d’apporter à votre alimentation un
triathlète de se rendre compte des • les fruits à coque : noix, noisettes, complément en protéine.
amandes, …
conséquences de son alimentation • les œufs, Enfin, comme vous l’aurez compris
• les graines de Chia, la masse grasse est essentielle à
Il existe différentes classes d’acide • les viandes (ceci est vrai un fonctionnement harmonieux
seulement si les animaux sont de l’organisme. En plus d’être un
gras : des acides gras saturés, des élevés en plein air et mangent du lin, excellent isolant thermique, la
de l’herbe, de la luzerne). Pour s’en production d’énergie est quasi infime.
acides gras monoinsaturés, des assurer, le bon sens est d’acheter bio, Les femmes qui ont statistiquement
• les légumes notamment verts un taux de masse grasse plus élevé
acides gras Trans, des acides gras (épinards, mâche, salade, …). que leur homologue masculin en tire
Ensuite, j’ai toujours avec moi une profit sur les épreuves d’endurance.
polyinsaturés oméga 6 et oméga 3. source hydrique. L’eau est de loin La différence en pourcentage de
l’élément le plus important de temps sur un 100m plat et un
Sans vouloir faire d’amalgame mais l’alimentation. Le rôle de l’eau sur ironman est en faveur de l’épreuve
les cellules est immense. En cas de la plus longue, à tel point que sur des
pour un soucis de simplicité, il est déshydratation, vous mettez à mal trails, il n’est pas rare de trouver des
votre intégrité à long terme. femmes toutes proches de la victoire.
à noter que les seules graisses Par ailleurs, du fait que nous
pratiquons le triathlon ou une
vraiment nocives sont les acides
gras Trans, reflet d’une alimentation
déséquilibrée riche en graisses
hydrogénées (margarines, croissants,
frites, chips etc..).
On note aussi que les graisses
insaturées sont les meilleures.
Cependant, l’alimentation
contemporaine est disproportionnée
entre W6 et W3 (oméga) en faveur
des W6, qui sont pro-inflammatoires.
Ceci est dû en partie par le fait que l’on
mange beaucoup de protéine animale
et que l’alimentation de ces animaux
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