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Arnaud Faye, 42 ans, chef
doublement étoilé, en couple,
une grande fille triathlète.

Mieux vaut ne pas avoir faim lors de
l’interview, ni étudier la carte de la
Chèvre d’Or à Èze, restaurant gas-
tronomique plongeant sur la Médi-
terranée. L’iode et l’élégance s’y
conjuguent passionnément entre
ciel et mer. Arnaud devient chef à
29 ans, après le lycée hôtelier et une
véritable vocation éclot suite à la lec-
ture de « La quête des étoiles » de
Bernard Loiseau.

L’excellence
Toujours donner le meilleur de soi-
même. Ses étoiles et les cuisines
d’excellence qu’il fréquente lui font
rencontrer Renault Sport. Le voilà à
taquiner la pédale sur les circuits du
Castelet, puis le Luc, voire Magny-
Cours. Arnaud consacre son temps
libre à piloter. La vitesse efface les
pensées encombrantes, obstacles
au bien-être.

Meilleur Ouvrier de France 2019
Tout ce qu’Arnaud entreprend est
couronné de succès. Grâce au travail,
au dévouement presque mystique
de son apparente tranquillité. La
compétition rythme sa vie et donne
ce sentiment d’accomplissement
serein.

Cuisine et triathlon
Sylvain Sudrie est un ami et on de-
vine une discussion autour du triath-
lon. Et pourquoi pas s’y essayer ?
2019 Arnaud ne nage pas. Rouler et
courir ? Pas de soucis. Alors il s’ins-
crit à un stage de natation avec Dy-
lan Sport Consulting et fait en 2020
son premier triathlon au TriGames
de Cagnes-sur-Mer suivi du Na-
ture’M dans le Verdon. Voilà Arnaud
et sa fille sociétaires du club de Nice
GSEM !

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