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Alors que de nombreuses personnes souffrent d’une intolérance au gluten et se voient contraintes à des restrictions, de plus de plus de sportifs décident d’eux-mêmes d’adopter le régime «sans gluten» et en font la promotion ! Dans le tennis Djokovic ou encore Monfils ont décidé de s’y soumettre tandis qu’en triathlon, Nicolas Lebrun est converti depuis plusieurs années tout comme l’Américain Timothy O’Donnell. Quels en sont les avantages ? est-ce sans danger pour la santé ? TrimaX-hebdo vous présente les grandes caractéristiques de cette alimentation mais aussi les précautions à prendre. Mode ou nécessité ?
